El 13 de mayo de 2024, sustentó su trabajo de graduación la estudiante Yaneris Velásquez trabajo de grado titulado Detección de Adulterantes Presentes en la Leche UHT mediante Sensor Óptico basado en la Resonancia de Plasmones de Superficie (SPR), para optar por el título de Licenciada en Ingeniería en Alimentos.

En la sustentación realizada en el Salón de Conferencias de la Facultad de Ciencias y Tecnología la estudiante compartió con los presentes  su experiencia y destacó que uno de los objetivos de su practica fue Detectar la adulteración de la leche UHT utilizando un sensor óptico basado en la resonancia de plasmón de superficies.

Es importante destacar que en esta sustentación participaron las autoridades de la facultad, docentes e invitados especiales, el Asesor del estudiante: Dr. Alfredo Campos y el Tribunal examinador integrado por el Mgtr. Juan Aranda y el Mgtr. Benjamín Herrera