El 25 de marzo de 2019, en la Facultad de Ciencias y Tecnología de la Universidad Tecnológica de Panamá, la estudiante Paola Vásquez sustentó su trabajo de graduación titulado “Implementación de una línea de Prefrituras”.

Este trabajo de graduación se desarrolló con el objetivo de satisfacer las necesidades actuales y futuras de clientes y consumidores de la empresa Riba Smith  garantizando la calidad, inocuidad y la excelencia de sus productos trabajando en le implementación de un Sistema de Aseguramiento de Calidad e Inocuidad alimentaria aplicable a todo el Grupo Riba Smith y bajo los Estándar de HACCP.

La asesora de este trabajo de graduación fue la Dra. Indira Franco y el jurado evaluador estuvo conformado por la Dra. Vielka de Barraza y Prof. Alejandrino Sevillano, todos docentes de la Facultad de Ciencias y Tecnología.