Sustentación del estudiante Jair Stanziola, trabajo de graduación titulado “Optimización de la Gestión de Materia Prima en el almacén Central del Departamento de Cafetería de la Universidad Tecnológica de Panamá", para optar por el título de Licenciado en Ingeniería en Alimentos, actividad realizada en el salón de conferencia de la Facultad de Ciencias y Tecnología de la Universidad Tecnológica de Panamá (UTP).

Según explicó el estudiante el trabajo tuvo como objetivo ofrecer diariamente alimentos nutritivos y de calidad que constituyen una dieta balanceada a precios accesibles para estudiantes, docentes, administrativos e investigadores de la Universidad Tecnológica de Panamá. Cumplir con las normas de manejo de alimentos y criterios de seguridad.

El profesor asesor fue el Mgtr. Benjamín Herrera y los jurados fueron la Mgtr. Carolle Rohim y el  Mgtr. Juan Aranda