DEFENSA DE TESIS: “EVALUACIÓN DEL EFECTO DE LA ADICIÓN DE PULPA DE MANGO (MANGIFERA INDICA “KENT”) Y ENZIMA PECTINOLÍTICA EN LAS PROPIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS Y FUNCIONALES DE UNA CERVEZA BAJA EN ALCOHOL PRODUCIDA CON LEVADURA SAFBREW LA-01”

Fecha:

Viernes, Mayo 8, 2026 - 08:00 to 10:00

Lugar:

Salón de Conferencias Facultad de Ciencias y Tecnología, Edificio 3, planta baja.

Organizadores:

Maestría en Ciencias y Tecnología de los Alimentos

Contacto: